Sopa de Feijão Encarnado com Couve
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 600g de feijão encarnado
• 100g de chouriço
• 300g de couve portuguesa cortada em pedaços
• 125 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 500g de batatas
• 3 cenouras cortadas em cubinhos
• 50g de macarronetes
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal e coloque a cozer o chouriço e o feijão cerca de 35 minutos.
Depois do feijão cozido retire o chouriço para um prato e reserve metade do feijão.

2. Numa outra panela, leve ao lume a cebola, o azeite, o alho e deixe refogar.
Junte as batatas e a metade do feijão com a água da cozedura.
Deixe cozer 25 minutos até a batata ficar cozida.

3. Depois de cozido, passe com a varinha mágica.
Se necessário, acrescente mais água.
Junte a couve e deixe cozer 15 minutos.
Junte a cenoura e deixe cozer 10 minutos.
Por fim, junte os macarronetes e o feijão reservado.
Deixe cozer 10 minutos.

4. Depois de tudo cozido está pronto a servir.
Sirva esta sopa quente com as rodelas de chouriço por cima.



Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
Custo: 3.30 € | Custo por pessoa: 0.41 €

Obrigado por mais este video Neuza e com esta sopinha deliciosa , que depois da sopa de pedra é outra que gosto muito, beijokas.

Ola Neuza,
Mas que bela sopinha...
E foi posta memo a tempo. Como o aqui sao 5 horas de difrenca,
e tenho todos os ingredientes, vou faze-la hoje ja para o jantar.
Obrigada

Obrigada Neuza,ai esta uma sopa tipica de enverno.E das sopas que eu mais gosto.

olá neuza
esta sopa é mesmo boa para os dias frios,
gostava de saber se esta sopa pode ser feita com o feijão já cozido (de lata), aproveitando o caldo?
muitos bjs e obrigada

Neuza,
Essa sopa se ve muito sabroza obrigado...:-)

A isto é que eu chamo uma "sopa grossa"!:D
Só a sopa é uma refeição!

Olá Carina,


Sim esta sopa pode ser feita com feijão de lata e aproveitando o caldo.


Beijinhos

Sopa
 

Olá Neuza!

Parabéns por todas as receitas aqui apresentadas.

Queria pedir um favor; Comi uma sopa de castanhas num restaurante e estava óptima. Será possível um dia destes postar uma sopinha dessas? Nos dias frios destas estação sabe tão bem... Só sei que tinha natas mas que era uma delicia lá isso era!!

Obrigada e fico a aguardar:p

Olá Orchid, aqui: https://www.saborintenso.com/f61/

Obrigado.

Uma sopinha deliciosa para os dias de frio e nao só....Costumo fazer muitas vezes....Gosto muito de feijão...:D :D

obrigado Neuza,por esta receita,é fácil e muito boa.

Neuza euadoro sopa, mas esta deve ser muito especial, com uma sopinha destas nao precisamos do segundo prato, vou experimentar um dia destes muito obrigado

Ola Neuza.
que boa sopa, fiz esta sopa para o jantar.estava deliciosa.
Obrigada

obrigada neuza deve ser saborosa mas gostaria de gravar em dvd
cumprimentos

Sopa deliciosa!!!

Parabens Neusa e eq. SaborIntenso

Obrigada por esta receita! O vídeo foi de uma grande ajuda. experimentei e ficou deliciosa...

Vou fazer esta sopa de certeza,parece boa e fácil de fazer,obrigada pela receita!bj

Obrigada Neuza!!

https://www.saborintenso.com/picture...d=1868&thumb=1 Feliz Páscoa!!

ola eu que nao gostava de csopas tenho feito algumas das suas receitas e gosto muito.
obrigado .
as tuas receitas ajudan me muito.

Bom dia.

Fiz esta sopa no fim de semana e ficou muito boa.

Obrigado pela sugestão (tenho de começar a tirar fotos...).

Fernando

Neuza, que sopinha tão boa!;);)
Hoje como por aqui está frio....fui ás receitinhas ...e eis que vejo a sopinha de feijão.....:fixe:
Obrigado pela ajuda!
Cecília