Sopa de Legumes
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 500g de batatas
• 3 cenouras grandes partidas em pedaços
• 350g de abóbora cortada em cubos
• 1 alho francês cortado em rodelas
• 1 nabo cortado ao meio
• 1 cebola cortada ao meio
• 200g de ervilhas
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 170g de folhas de espinafres
• 1 cubo de caldo de galinha
• 100 ml de azeite
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com 4 litros de água a ferver, junte as batatas, as cenouras cortadas em pedaços, o alho francês, o nabo, a cebola, a abóbora e o cubo de caldo de galinha.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer durante 40 minutos.

2. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.
Depois da sopa passada, adicione as ervilhas, as cenouras cortadas em cubinhos, os espinafres e o azeite.
Mexa e deixe cozinhar durante 25 minutos.
Depois de tudo cozido está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total : 4.00 € | Custo por pessoa: 0.40 €

Muito boa esta sopinha de legumes.
Muito saudavel!
Bjinhos!

Que bela sopinha de legumes!
Obrigado Neuza! :)

que rica sopinha!
obrigado Neuza

Que sopinha tão boa :) Obrigada por mais uma surpresa boa. Bjinhos

Neuza adoro as tuas sopinhas, são divinais!
esta ja esta na lista, so dispenso as ervilhas(bah),obrigada por mais uma deliciosa sopa.

Esta sopa deve estar maravilhosa...já para n falar q vem aí o Verao...as coisinhas saudáveis em primeiro lugar:) ou n...eheh

Também faço muitas vezes sopa de legumes, é das minhas preferidas, e esta deve estar uma delícia!

Neuza, q sopinha maravilhosa amanha já sei o q fazer para o jantar,

esta com um aspecto divino;)

Só para a Vivi e que vou ter de relar tudo só assim é q como e assim q se regala vai ser óptimo para ganhar forcas:)

Obrigada Neuza

Beijocas
Sanvivi e Vivi

Hum, que rica sopinha.
Está com muito bom aspecto e deve ser deliciosa.
Beijinhos

Que boa sopinha Neuza!
Com uma receitinha destas se calhar até me atrevo a preparar cá em casa. Pode ser que se pareça com a da minha avó, já escuso de lhe pedir para fazer para nós :D
Obrigado. Beijinhos

Olá bom dia a tds, dessa sopinha tão apetitosa apenas lhe tirava as ervilhas (gosto de ervilhas mas não em sopa); mais uma vez parabéns pela receitinha!! Beijinhos

Uma rica sopinha Neuza ;), cá em casa não dispensamos uma boa sopinha ao jantar :)
Muito parecida com a minha :p, eu apenas vou alternando a cenoura com a abóbora, não misturo os dois legumes, ouvi dizer que não se deve....:confuso::confuso::confuso:, estarei errada??
beijocas

Há quem diga que engorda :wow:, há quem diga que ficamos amarelos, é mais mitos que outra coisa. As calorias que a cenoura e abóbora têm são minimas. Em relação ao ficar com a pele amarela isso tem apenas a ver com o betacaroteno que existe na cenoura e na abóbora, (e mesmo para isso acontecer eram precisas quantidades industriais) não tem nada a ver com a mistura dos dois, para além disso é benéfico para a saúde não tem mal nenhum juntar os 2.

A citação foi tirada da > Wikipedia <

Não se preocupem com a mistura dos dois legumes, basta procurar um pouco na net e vêm que é recomendada por muitos pediatras... no stress :p:p

Bjoca.

Obrigada Sandro ;)
è sempre bom juntar abóbora porque deixa os cremes de legumes mais aveludados:p
bjs

Sopa de Legumes
 

A tua sopa está espectacular,
parabéns,
gostei do pormenor de meteres cenoura e no fim depois de passada meter mais cenoura em cubinhos, muito bom, ficou muito bonita e com um aspecto divinal :)

Olá malta , sou novato aqui mas lá arranjei uma coragem para escrever algo.Fiz e gostei muito da sopa. Substitui foi o caldo de galinha por um feito por mim. gostava de partilhar a receita do caldo mas nao sei como se faz . Alguém me dá dicas??

olà neuza!!! tenho uma miuda come legumes so em sopas vivendo en frança cozinhar com a suas receitas e uma regalia a rapidez e a simplicidade dà gosto a cozinhar obrigado!! biz

adorei esta sopa