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magnoliazul 19-03-2012 20:27

Arroz de Frango em 3 Minutos
 
Receita de Arroz de Frango em 3 Minutos:
Ingredientes :
  • 0,5kg de frango cortado aos pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de chávena de vinagre
  • 2 folhas de louro
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 2 chávenas de chá de arroz
  • 1 cenoura grande cortada em cubinhos
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 4 chávenas de água a ferver
    * a chávena utilizada tem a capacidade de 250ml
Preparação:

Tempere o frango com os alhos, o vinagre, o louro e o sal. Reserve.
Numa panela de pressão aqueça o azeite, refogue o frango e junte os demais ingredientes, sendo a água o último ingrediente a adicionar.
Feche a panela, leve ao lume e assim que levantar fervura baixe o lume e deixe cozinhar por 3 minutos.
Apague o lume e, sem mexer na panela, deixe repousar durante 20 minutos.
Abra a panela e sirva de seguida.

Fonte: Cozinha da Risonha: ARROZ DE FRANGO 3 MINUTOS


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