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Miaaa 17-05-2012 20:27

Bacalhau à Brás III
 
1 Anexo(s)
Receita de Bacalhau à Brás III
Ingredientes para 2 pessoas +/-:
  • 2 postas de bacalhau cozido e desfiado
  • Batata palha (coloquei a olho)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de salsa fresca picada
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • Meia colher de café de pimentão doce
  • 3 ovos batidos
Preparação:
  • Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos, o louro e o pimentão doce, mexa e deixe ganhar cor.
  • Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 ou 3 minutos, em lume brando (convém ir mexendo para que não agarre).
  • Junte a batata palha, envolva tudo e vá mexendo, junte os ovos e mexa até que estes fiquem cozinhados.
  • Por fim, polvilhe com salsa fresca picada e mexa. Está pronto a servir.


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