Bacalhau à Lagareiro III
 

Receita de Bacalhau à Lagareiro III
Ingredientes:

• 600g bacalhau da noruega
• 1 kg de batatas
• 3 dentes alho
• Azeite
• Sal

Preparação:

Coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas num tabuleiro de forno.
Junte os dentes de alho picados e regue com azeite.
Lave bem as batatas com casca e disponha em um segundo tabuleiro.
Salpique com sal grosso.
Leve os tabuleiros ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos.
Vá regando o bacalhau com o azeite do assado.
Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a casca estalar.
Coloque as batatas na travessa do bacalhau, cubra com o azeite do assado e sirva.