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Maria J. 25-04-2013 15:28

Bacalhau à Lagareiro III
 
1 Anexo(s)
Receita de Bacalhau à Lagareiro III
Ingredientes:
  • 600g bacalhau da noruega
  • 1 kg de batatas
  • 3 dentes alho
  • Azeite
  • Sal
Preparação:

Coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas num tabuleiro de forno.
Junte os dentes de alho picados e regue com azeite.
Lave bem as batatas com casca e disponha em um segundo tabuleiro.
Salpique com sal grosso.
Leve os tabuleiros ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos.
Vá regando o bacalhau com o azeite do assado.
Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a casca estalar.
Coloque as batatas na travessa do bacalhau, cubra com o azeite do assado e sirva.



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