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Sandra Batista 03-03-2010 08:44

Bacalhau à Padeiro
 
Receita de Bacalhau à Padeiro

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 500 g de batatas
  • 4 cebolas
  • 50 g de margarina
  • 8 dl de água
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Pão ralado
Preparação:

Cortam-se as postas de bacalhau ao meio, passam-se por pão ralado e fritam-se em partes iguais de azeite ou margarina.
Cozem-se as batatas e cortam-se às rodelas e aloiram-se na gordura onde se fritou o bacalhau.
Num tabuleiro de ir ao forno dispõe-se o bacalhau, as batatas e as cebolas às rodelas.
Rega-se com um pouco de água e leva-se ao forno a gratinar.


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