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glutao 25-02-2010 18:34

Bacalhau Recheado com Presunto
 
Receita de Bacalhau Recheado com Presunto


Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de bacalhau do lombo
  • presunto
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • folhas de louro q.b.
  • pimentos q.b.
  • colorau q.b.
  • päo ralado q.b.
Preparação:

Pega-se num lombo de bacalhau muito bem demolhado e abre-se ao meio.
Seca-se, com um pano as duas partes.
Cobre-se com fatias de presunto e azeitonas brancas cortadas aos bocados, a parte de baixo.
De seguida tapa-se coma outra parte do bacalhau e segura-se com palitos espetados nas pontas.
Depois cortam-se duas cebolas as rodelas, 1 dente de alho, folhas de louro, um pouco de pimentos e colorau.
Coloca-se o bacalhau sobre esses ingredientes e rega-se com o azeite e polvilha-se com um pouco de päo ralado.
Vai ao forno a assar num tabuleiro.

Fonte: Bacalhau da Noruega

Duxa 25-02-2010 21:14

Glutão mais uma receitinha óptima;)
obrigada, beijinhos
Duxa

ICatarina 26-02-2010 11:34

Glutao,
Concordo com a Duxa,
Obrigada por partilhares mais esta receita.
Beijinhos


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