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magnoliazul 29-09-2011 00:37

Bacalhau á Tia Micá
 
Receita de Bacalhau á Tia Micá

Ingredientes :
  • 2 embalagens de bacalhau desfiado demolhado
  • 1 embalagem de grelos
  • 2 cebolas cortadas às rodelas
  • 6 dentes de alho picados
  • Sal e Pimenta preta q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 embalagem de queijo ralado
  • Puré de Batata
Preparação:


Numa panela põe-se as cebolas, os alhos e um pouco de azeite e deixa-se cozinhar um pouco. Depois junta-se o bacalhau escorrido e deixa-se cozinhar. Rectifica-se os temperos.
Numa frigideira põe-se um fio de azeite e os grelos, salteam-se e tempera-se com um pouco de pimenta.
Num pirex, põe-se uma camada de puré de batata, por cima põe-se o bacalhau com a cebola, que se escorre do excesso de água que possa ter. Por cima põe-se os grelos e depois tapa-se com mais puré.
Com o cabo de uma faca faz-se uns furos e rega-se com azeite. Polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno 20/30 minutos para gratinar.

Francisco Aires 10-10-2011 17:33

Uma receita muito interessante Obg.
Bjs.


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