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suelin 18-07-2010 18:05

Bacalhau à Vasco da Gama
 
Receita de Bacalhau à Vasco da Gama

Ingredientes:

  • cebola
  • alho
  • batatas
  • bacalhau
  • azeite
  • manteiga
Preparação:

Toma-se um tacho de barro e no fundo deita-se uma camada de CEBOLA em rodelas e um dente de ALHO picado e, por cima disto uma camada de BACALHAU cozido, em lasquinhas, havendo o cuidado de não levar espinhas, e uma camada de BATATAS cozidas, mas em pequenos bocados.
A seguir, nova camada como a primeira, uma outra de bacalhau e outra de batatas.
Feitas as camadas indicadas, deita-se-lhe o AZEITE em quantidade, até ficar bem alagado, e vai ao lume a cozer, até a cebola ficar desfeita.
Feito isto, junta-se-lhe uma ou duas colheres de MANTEIGA e mete-se no forno até ficar levemente corado.

v-gomes 18-07-2010 18:10

Hummmm......

Tiago 18-07-2010 18:12

Isso abriu-me o apetite :D
Parece mmuiitoo bom! :p:p:p:p
Obrigado

oliviarocha 19-07-2010 19:21

ui, que delícia isto deve ser. Palavras mágicas: bacalhau, azeite, alho, cebola... nham nham


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