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Cidália Meireles 24-04-2010 16:30

Bacalhau Verde
 
Receita de Bacalhau Verde

Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau
  • 500 gr de espinafres
  • 200 gr de miolo de camarão
  • 2 cebolas grandes
  • Azeite q.b
  • Noz-moscada q.b
  • Pão ralado q.b
  • Sal q.b
  • Puré de batata q.b
Preparação:

Coza o bacalhau e desfie-o, aproveitando a água da cozedura para fazer o puré, que deve de temperar com noz moscada.
Depois, faça uma cebolada com o azeite, deixando refogar bem as cebolas.
De seguida, adicione o bacalhau, o camarão e os espinafres cozidos e picados à cebolada e deixe apurar e tempere.
Por fim, envolva o preparado no puré e coloque a mistura num tabuleiro para ir ao forno.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno médio até alourar.
Este prato poderá também ser acompanhado com arroz branco.

Espero que gostem...

Bom Apetite


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