Gratinado de Batatas
 

Ingredientes:

• 7 batatas grandes
• 6 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 500ml de natas
• sal e pimenta q.b.
• queijo ralado

Preparação:

Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas o mais fino possível.
Descascam-se também os alhos.
Esfrega-se bem um pirex com um dente de alho cortado ao meio, para intensificar o sabor.
Pica-se a salsa e os alhos bem picados na picadora.
Colocam-se as as batatas no pirex de modo a cobrir o fundo, polvilha-se com a salsa e o alho picados e um pouco de sal fino.
Coloca-se outra camada de batatas, depois o alho e a salsa, e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes.
A ultima camada deverá ser de batatas.
Batem-se ligeiramente as natas com uma pitada de pimenta e vertem-se sobre as batatas, de modo a cobrir as batatas.
Se necessário junte um pouco de leite
Cobre-se com papel de aluminio e leva-se ao forno (180º) durante cerca de 1 hora.
Retira-se então o papel e polvilha-se com o queijo ralado.
Aumenta-se o forno para os 200º para acabar de cozer e gratinar as batatas.

Fonte: 7gramas de ternura: Gratinado de Batata