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ana isabel martins 24-06-2011 15:25

Rosti
 
Receita de Rosti
Ingredientes:
  • 5 batatas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
Preparação:

Dê uma fervura às batatas com a casca.
Descasque-as e deixe arrefecer.
Derreta um pouco de manteiga numa frigideira de ferro e rale as batatas directamente para dentro, através de um ralador com furos largos.
Alise a superfície.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deixe ganhar crosta do outro lado.
Sirva quente.

*Esta receita é óptima também para aproveitar restos de batatas cozidas e frias.

Bom Apetite!!


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