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Lili 22-02-2010 17:11

Quentão
 
Receita de Quentão
Ingredientes:
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 copos de água
  • 2 limões cortados em rodelas
  • 3 pedaços de casca de canela
  • 1 pedaço de gengibre, limpo e cortado em rodelas
  • 1 litro de pinga
Preparação:

1. Leve o açúcar ao lume numa panelinha e mexa até ele caramelizar.
2. Acrescente a água e deixe ferver até a calda do açúcar apurar.
3. Adicione os limões, a casca de canela, o gengibre e a pinga.
Tape a panela e deixe ferver, em lume lento, durante cinco minutos.
4. Sirva em canequinhas ou chávenas de cerâmica ou porcelana.


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