Bimby - Camarões à Bolhão Pato
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• Camarões (só usei 9, era o que restava em casa)
• 30g de azeite
• 2 dentes de alho
• coentros
• 25g de cerveja
• sal

Preparação:

Descascar previamente os camarões, temperá-los com um pouco de sal (grosso) e reservar.
Colocar no copo o azeite e os alhos e picar 5 seg, vel 5. De seguida colocar 1min, 100º, vel 2.
De seguida colocar os camarões descascados no copo: 3min, 100º, vel colher inversa.
Findo o tempo, acrescentar a cerveja e programar 2min, 100º, vel colher inversa (pode tirar-se o copo de medida para apurar mais).
Colocar no copo coentros a gosto (picados grosseiramente) e programar mais 1min, 100º, vel colher inversa.

E voilá... pronto a comer!


Aproveito para indicar que esta receita é do Chef José Avillez.