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v-gomes 28-07-2010 21:44

Bimby - Gelado de Strawberry CheeseCake
 
Receita de Gelado de Strawberry CheeseCake - Bimby

Ingredientes para a Base:
  • 200g de bolacha de aveia
  • 100g de manteiga
  • 1 ovo
Ingredientes para o Coulis de Morango:
  • 200g de morangos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de limão
Ingredientes para o Gelado:
  • 200g de açúcar
  • Casca de 1 limão
  • 200g de mascarpon
  • 2 Medidas de leite em pó
  • 2 Colheres de sopa de açúcar baunilhado
  • 1 lata de leite evaporado congelado
  • 1 couvette de gelo
Preparação na Bimby:

Base de Bolacha
Triture as bolachas durante 10 seg, vel 8.
Junte os restantes ingredientes e misture 1 mi, vel espiga.
Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.

Coulis de Morango:

Coloque todos os ingredientes no copo e triture 6 seg, vel 5.
Reserve.

Gelado:

Pulverizo o açúcar durante 15 seg, vel 9.
Adicione a casca do limão e programe de novo vel 9.
Incorpore o mascarpone, os leites e o gelo.
Triture na vel 9 ajudando com a espátula até que fique perfeitamente cremoso.
Coloque no recipiente de ir ao congelador.

Preparação Convencional:

Base de Bolacha:

Triture as bolachas numa 1-2-3.
Junte os restantes ingredientes e misture muito bem.
Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.

Coulis de Morango:

Picar todos os ingredientes.
Reserve.

Gelado:

Juntar açúcar em pó com a raspa da casca de limão.
Incorpore o mascarpone, os leites e o gelo (pica-se o gelo numa máquina própria).
Misturar tudo muito bem de forma a ficar cremoso
Coloque no recipiente de ir ao congelador.

Fonte; https://www.forumbimby.com/

ICatarina 28-07-2010 21:46

V Vanessa,
Obrigada pela partilha desta receita.
beijinhos

v-gomes 28-07-2010 21:49

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 54304)
V Vanessa,
Obrigada pela partilha desta receita.
beijinhos

OI CATARINA:D,
Obrigada

Sandra Batista 06-08-2010 15:14

Hummm....
V só pode ser delicioso mais uma a experimentar!
Beijinhos


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