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Mónica 07-09-2009 11:02

Bimby - Pataniscas
 
Receita de Pataniscas - Bimby

Ingredientes:
  • 400g bacalhau desfiado
  • 1 cebola
  • 10 pés de salsa
  • 4 ovos
  • 350g farinha
  • 300g água
Preparação:

"Entale" o bacalhau (no meu caso faço-o em leite), escorra e desfie-o grosso.
Reserve a água.
Pique a salsa e a cebola 8 seg. na Vel. 5 e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, a água e o sal (tendo em atenção o sal do bacalhau) e programe 2 min. Vel. 5.
Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva 15 seg. na Vel. 3.
Frite as pataniscas em óleo abundante (eu frito em pouco óleo para as pataniscas ficarem finas, é um gosto pessoal).

receita do Livro Bimby TM31

Preparação sem Bimby:

"Entale" o bacalhau (no meu caso faço-o em leite), escorra e desfie-o grosso.
Reserve a água.
Pique a salsa e a cebola e reserve.
Numa tigela coloque os ovos, a farinha, a água e o sal (tendo em atenção o sal do bacalhau) e misture os ingredientes.
Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva.
Frite as pataniscas em óleo abundante (eu frito em pouco óleo para as pataniscas ficarem finas, é um gosto pessoal). * 2 ovos escalfados.


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