Bimby - Sopa de Inverno
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 cenoura grande
• 200g de abóbora
• 2 batatas médias
• 2 cebolas
• 2 rodelas de chouriço
• ½ couve coração
• 1 lata de feijão branco
• Sal e pimenta
• Um fio de azeite

Preparação:

Corte a couve em 3 partes e coloque-a no copo: 6 seg, vel 4. Deite-a na varoma.
Coloque no copo a cenoura, abóbora, batatas e cebolas em pedaços, juntamente com as rodelas de chouriço e metade do feijão.
Deite água até ao nível dos legumes, disponha a varoma por cima da tampa e marque 25 min, temp varoma, vel 1.
No final do tempo retire a varoma, junte o azeite e os temperos e triture 1 min na vel 7.
Junte a couve e o restante feijão e cozinhe mais 6 min, temp 100º. vel colher inversa.


Fonte: Receita tirada do Blog No Soup for You.