Bimby - Torta de Abóbora
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1Kg de abóbora
• 400g de açúcar (costumo roubar um bocadinho)
• 800g de água
• 80g de margarina
• 4 ovos
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Pulverizar o açúcar 20seg/vel9. Reservar.
Colocar a água no copo, na varoma colocar a abóbora cortada aos bocados 30min/varoma/vel1.
Retirar a água do copo, colocar a abóbora e o açúcar 10seg/vel7.
Adicionar a margarina 20seg/vel4.
À parte bater os ovos, depois colocar a maquina na vel 4 e ir deitando os ovos pelo bucal.
Colocar a farinha e o fermento 15seg/vel3.
Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido, 180º durante 40 minutos.
Retirar e polvilhar com canela antes de enrolar.


Fonte: Retirei esta receita do blog "Maravilhas na Cozinha". A receita original é para uma tarte... eu resolvi enrolar e fazer uma torta.