Barras Energéticas de Aveia e Amendoim (Sem Forno)
 

Ingredientes:

• 250g de aveia em flocos
• 200g de manteiga de amendoim
• 6 colheres de sopa de mel
• 100g de arandos desidratados
• 2 colheres de chá de baunilha em pó

Preparação:

Numa picadora, triture os arandos até ficarem em pedaçinhos pequenos.
Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau até ficar uma mistura homogénea.
Forre um tabuleiro ou um tupperware rectangular com papel vegetal e espalhe o preparado com a ajuda de uma colher.
Alise e calque bem e leve ao frigorifico durante umas 2 horas no minimo.
Retire, corte em rectangulos do tamanho que desejar e, guarde-as num recipiente hermético até á altura de as consumir.


Notas:

1. Se não encontrar arandos, pode usar cerejas desidratadas ou outro fruto vermelho seco da vossa preferência.
2. Esta receita rendeu-me para 12 barras.