Barras de Muesli Energéticas
 

Receita de Barras de Muesli Energéticas
Ingredientes para 18 barras:

• 2 chávenas de flocos de aveia
• 1 chávena de sementes de girassol
• 1 chávena de sementes de sésamo
• ½ chávena de sementes de linhaça
• ½ chávena de amêndoas laminadas
• 1 chávena de arandos secos cortados em pedaços
• 120g de manteiga
• 6 colheres de sopa de mel
• 8 colher de sopa de açúcar
• 85g de manteiga de amendoim

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque num tabuleiro a aveia, as sementes e a amêndoa e leve ao forno durante cerca de 5 a 10 minutos até ficarem tostados mexendo a meio da cozedura.
Adicione os arandos, misture bem e reserve numa taça.
Entretanto leve ao lume a manteiga, com o mel, o açúcar e a manteiga de amendoim.
Deixe ferver cerca de 5 minutos em lume brando e mexendo sempre.
Deposite esta mistura sobre o muesli, misture bem e deposite num tabuleiro ou caixa rectangular forrado com papel vegetal.
Leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas e corte pequenos rectângulos.
Guarde numa caixa hermeticamente fechada.

Nota: se não tiverem manteiga de amendoim podem substitui-la por leite condensado.
Podem também escolher outras sementes ou outros frutos secos variando conforme o vosso gosto pessoal.

Tempo de preparação: 10 minutos + 20 minutos cozedura + 4 horas frigorífico | Dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: aveia e sementes.
Até breve, flor do brownie