Barrinhas de Chocolate e Frutos Secos
 

Ingredientes:

• 100g de miolo de amêndoa
• 100g de miolo de avelâ
• 400g de chocolate de culinário preto
• 200g de chocolate branco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100ml de natas
• 1 chávena de chá de arroz tufado
• manteiga q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 170º. pique os frutos secos e coloque-os num tabuleiro. Leve-os ao forno, para torrarem. Retire, deixe arrefecer e reserve.
Parta os dois tipos de chocolate aos pedaços.
Junte o chocolate branco com metade do preto. Adicione-lhes a manteiga e as natas.
Mexa e leve a lume brando, até obter um creme. Retire e misture-lhes o arroz tufadoe os frutos secos.
Entretanto, forre num recepiente rectangular com papel vegetal e unte-o com manteiga. Verta o preparado e deixe arrefecer um pouco.
Derreta o restante chocolate em banho -maria e coloque-o igualmente na forma. Leve ao frigorifico, até solidificar.
Corte em barrinhas.

P.S.- Eu corto em barrinhas e guardo individualmente enroladas em papel vegetal no frigorifico.
Em vez de frutos secos pode substituir por uns cereais a gosto
Estas barrinhas são muito boas para um pequeno almoço rápido, ou um pequeno lanche.