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carina vitorino 13-02-2010 17:25

Barrinhas de Chocolate e Frutos Secos
 
Receita de Barrinhas de Chocolate e Frutos Secos

Ingredientes:

  • 100g de miolo de amêndoa
  • 100g de miolo de avelâ
  • 400g de chocolate de culinário preto
  • 200g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100ml de natas
  • 1 chávena de chá de arroz tufado
  • manteiga q.b.
Preparação:

Ligue o forno a 170º. pique os frutos secos e coloque-os num tabuleiro. Leve-os ao forno, para torrarem. Retire, deixe arrefecer e reserve.
Parta os dois tipos de chocolate aos pedaços.
Junte o chocolate branco com metade do preto. Adicione-lhes a manteiga e as natas.
Mexa e leve a lume brando, até obter um creme. Retire e misture-lhes o arroz tufadoe os frutos secos.
Entretanto, forre num recepiente rectangular com papel vegetal e unte-o com manteiga. Verta o preparado e deixe arrefecer um pouco.
Derreta o restante chocolate em banho -maria e coloque-o igualmente na forma. Leve ao frigorifico, até solidificar.
Corte em barrinhas.

P.S.- Eu corto em barrinhas e guardo individualmente enroladas em papel vegetal no frigorifico.
Em vez de frutos secos pode substituir por uns cereais a gosto
Estas barrinhas são muito boas para um pequeno almoço rápido, ou um pequeno lanche.


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