Biscoitos Crocantes de Aveia
 

Para cerca de 25 unidades

• 150g de manteiga
• 2 colheres de sopa de xarope de açúcar
• 3/4 de chávena de açúcar escuro fino
• 1/2 chávena de coco ralado
• 2 chávenas de flocos de aveia
• 1/2 chávena de farinha

Preparação:

Derreta a manteiga, o xarope e o açúcar numa caçarola suficientemente grande para misturar o resto dos ingredientes.
Junte o coco, os flocos de aveia e a farinha, e misture bem.
Usando como medida uma colher de sopa, faça bolas com a massa.
Coloque num tabuleiro de forno untado, deixando espaço para que cresçam. Achate com uma colher.
Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.