Biscoitos de Laranja com Chocolate
 

Ingredientes:

• 300g de Farinha
• 75g de Açúcar
• 150g de Margarina
• 0,5 dl de Sumo de Laranja
• 100g de Chocolate Culinário (para a cobertura)
• 30g de Margarina (para a cobertura)
• 0,5 dl de Sumo de Laranja (para a cobertura)

Preparação:

1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
2. Misture a farinha com o açúcar. Junte a margarina cortada em bocadinhos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar com o aspecto de uma areia grossa.
3. Adicione o sumo de laranja e amasse até ligar todos os ingredientes.
4. Molde a massa num rolo com 3 a 4 cm de diâmetro e corte em rodelas com 0,5 cm de espessura.
5. Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno untado e coza durante cerca de 15 minutos.
6. Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a margarina no microondas. Mexa com um a vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja.
7. Mergulhe metade das bolachas no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal previamente untada.

Bom Apetite!

Fonte: Sabores da Alma