Receita de Bolachas de Milho
Ingredientes:

• 160g de açúcar
• 180g de farinha de milho
• 200g de margarina amolecida
• 300g de farinha maisena
• 4 gemas
• 1 dl de leite
• Margarina e farinha para untar e polvilhar o tabuleiro (usei tapete de silicone)

Preparação:

Misture a farinha de milho, com o açúcar e a margarina.
Misture a maisena com as gemas e o leite.
Junte as duas misturas até ficar uma massa lisa e moldável (e que não fique muito agarrada às mãos). Amasse bem.

Molde bolinhas com a massa e depois achate-as ligeiramente com um garfo.

Leve ao forno (aquecido a 180ºC) durante cerca de 20min. Retire de imediato as bolachinhas com uma espátula.

Deixe arrefecer e estão prontas a comer.

Que giras!!
Gosto muito de fazer bolachas e estas não me vão escapar!!

Olá Margarida,

Experimentei esta receita, e as bolachinhas ficaram mt boas. Contudo não ficaram bem com o formato das suas, uma vez que a massa não ficou mt espessa. Costuma acrescentar mais farinha para alem das quantidades que mencionou? Até pq não deu para moldar bolinhas.

Beijinho

A 1ª vez que fiz não foi necessário acrescentar mais farinha, mas na 2ª vez já foi.
Penso que tem que ver com o tamanho dos ovos. Mas podemos sempre ir acrescentando um pouco de maizena até ter a consistência desejada. :)