Caixinhas de Chocolate com Ovos Moles
2 Anexo(s)
Receita de Caixinhas de Chocolate com Ovos Moles
Ingredientes:
Parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria; mexa bem e reserve. Unte pequenas formas de pudim (ou queques dependendo do tamanho pretendido) com manteiga e forre-as com papel vegetal(de modo a ficar com as pontas para fora das formas. Pincele o papel vegetal com um pincele e leve ao frigorifico até ficar sólido. Volte a pincelar. Reserve no frigorifico até ficar sólido. Preparação dos Ovos Moles: Colocar numa taça as gemas e mexer muito bem. Reserve. Numa panela deite o açucar e a água. Mexa até o açucar se dissolver com a ajuda da colher de pau. Deixe a ferver até atingir o ponto de rebuçado. Verta na taça das gemas muito lentamente e mexa sem parar. Volte a levar a lume brando até que o creme fique bem espesso. Retire do lume e deixe arrefecer. Encha as cestinhas com ovos moles e decore a gosto. https://www.saborintenso.com/attachm...s-snc00703.jpg FOTOS: Aurea Sá |
esquesito, mas parece-me bom
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