Cookies com Pepitas de Chocolate
 

Ingredientes:

• 100 g Manteiga à temperatura ambiente
• 230 g Farinha de trigo
• 110 g Açúcar amarelo
• 1 Ovo
• 2 colheres de sobremesa café solúvel
• 1/2 colher de sobremesa Bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de sobremesa Fermento em pó
• 1/2 colher de sobremesa Sal
• 220 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé

Preparação:

Misturar o açúcar, a manteiga, o café e o ovo com uma colher de pau.
Juntar a farinha ao bicarbonato de sódio, fermento e sal.
Juntar a mistura da farinha à do açúcar.
Juntar o chocolate.
Formar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou sobre uma folha de silicone, bem espaçadas.
Levar ao forno 12 minutos (nem mais nem menos) a 180ºC.
Quando saírem do forno ainda vão estar moles, mas não caiam na tentação de as deixar mais tempo, senão ficam em pedra.
Esperem que arrefeçam antes de as "desenformar".

Bom Apetite!!!