Cupcakes de Chocolate III
 

Ingredientes para 10 Cupcakes:

• 120g de Farinha
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 100g de chocolate em barra picado
• 170g de manteiga sem sal (em pedaços)
• 220g de açúcar
• 3 ovos grandes (à temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

1. Aquecer previamente o forno a 180ºC e colocar a grelha a meio,
2. Forrar as 10 forminhas para queques.
3. Derreter em banho-maria o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até obter um creme homogéneo.
Deixar arrefecer durante 10 min.
4. Numa taça misturar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal e reserve.
5. Quando o chocolate estiver quase frio misturar o açúcar e dissolver.
6. Juntar a baunilha e os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição até ligar.
7. Em seguida adicione aos poucos a mistura de farinha envolvendo apenas. Não bater demasiado!
8. Dividir a massa pelas forminhas e levar ao forno durante 20 min. (ou até estarem cozidos, dependendo do forno pode levar mais ou menos tempo)
9. Decorar os cupcakes a gosto :)

Dicas: Os cupcakes estão no ponto quando espetar um palito e este sair com algumas migalhas agarradas.

Estao lindos!

já agora, qual foi a tua receita para o topping? Obrigadaa

olá Vivi :),
A cobertura fiz com chantilly em pó comprei aqui: Cenários Gulosos. Eu fiz a receita com leite e não com água!
Esta dica foi do Chico vou colocar-te o link da receita dele: https://www.saborintenso.com/f87/cupcakes-27779/

Costumo comprar as minhas pastas de açucar para os bolos decorados na Cenários Gulosos mas ainda não tinha visto este chantily em pó, mas posso garantir que os resultados são excelentesssss!
Para a semana vou testar um topping para cupcakes mas sem ser artificial, e coloco a receita aqui no SI.
Espero ter ajudado!
Beijinhos:)

Obrigada :D:D foi mesmo muito útil porque não fazia ideia do chantily em pó! Tenho de testar também porque dá um aspecto maravilhoso aos cupcakes!

:)

estão lindos :)
até já experimentei a fazer com esta receita e tudo :D

só tenho uma duvida, esse chantilly em pó só se vende no Cenários Gulosos ou conhece outro sitio onde se possa comprar? é que gostava de fazer a cobertura com esse chantilly :)

beijinho

Ola joana :)
Se existe a venda noutras lojas desconheco.
Beijinhos

ola
 

ola adoro estas maravilhas e nao conhecia a receita obrigada pela partilha só uma coisinha como fez a decoraçao adoro como fez beijinhos e obrigada :):):)