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Diana Marques 27-01-2010 21:44

Delicias de Chocolate
 
Receita de Delicias de Chocolate
Ingredientes:

  • 500g de massa folhada
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras em castelo
  • 1 tablete de chocolate meio amargo
  • 100g de açúcar
Preparação:

Quando a massa estiver descongelada, estenda-a com a ajuda de um rolo e de farinha, o mais finamente possível.
Enrole de modo a obter um rolo comprido com cerca de 5 cm de diâmetro.
Corte em fatias de 2 cm de espessura.
Coloque as fatias de massa em forminhas de pastéis, previamente passadas por água fria, com a secção cortada, voltada para cima.
Forre as forminhas, espalhando a massa com os polegares, molhados.
Deixe repousar enquanto prepara o creme.
Misture as natas com as gemas, o chocolate meio amargo picado e o açúcar.
Leve a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.
Retire do calor e deixe arrefecer.
Misture as claras em castelo.
Quando estiver morno, deite o creme nas caixas de massa.
Coloque as forminhas sobre um tabuleiro e leve a cozer em forno bem quente (200º C) cerca de 15 minutos.


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