Favos de Limão
 

Receita de Favos de Limão
Ingredientes:

• 500g de Açúcar
• 500g de Farinha sem fermento
• 8 Ovos
• 250g de margarina derretida
• Raspa de um limão médio

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar muito bem, junte a margarina, bata novamente até ficar tudo muito bem misturado.
Em seguida coloque a raspa do limão, misture tudo, junte a farinha aos poucos, bata de novo até que a massa comece a borbulhar.
Ao fim deste tempo está pronta a utilizar.
Ligue a máquina de fazer as waffles, deixe aquecer a temperatura média estando quente com uma trincha unte com margarina dos dois lados.
Coloque colheradas de massa na máquina, deixe cozer até dourar.
Estando dourados retire, apare algumas pontas se for necessário enquanto estão quentes.
Deixe arrefecer e sirva acompanhados com queijo fatiado, compota, chantilly, chocolate derretido ou simples.
Eu gosto deles acompanhados com queijo ou mesmo simples são muito bons.
Para colocar a massa eu uso como medida a concha de tirar o arroz, desta forma não se desperdiça massa nenhuma.
Chamo-lhe favos, porque esta receita é muito antiga, nesse tempo eram cozidos numas formas pequenas em cima do fogão uma vez que não havia as máquinas das waffles.

Gostei da receita e da história! :)