Queijadinhas de Laranja
 

Ingredientes para 18 unidades:

• 8 dl de leite
• 1 laranja
• 1 pau de canela
• 500g de açúcar
• 180g de farinha
• 6 ovos
• 60g de margarina
• Margarina para untar
• Caixinhas de papel (opcional)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC e unte as fodorminhas com margarina.
2. Deite o leite para um tacho, junte a raspa da laranja e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver.
3. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, adicione os ovos mexendo bem e junte o leite, aos poucos e mexendo sempre.
4. Adicione depois a manteiga derretida e mexa até ficar homogéneo.
5. Retire o pau de canela e distribua por várias forminhas.
6. Coloque um pano num tabuleiro, disponha as forminhas por cima e junte água quente ao tabuleiro. Leve depois ao forno durante 30 minutos.
7. Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar se estão cozidas.
Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e coloque em caixinhas de papel e sirva simples ou com canela em pó.

bem molhadinhas, devem ser deliciosas.beijinhos

Ficaram uma delicia, cá em casa todos adoraram :)
Obrigada pelo comentário.

Beijinhos

Que lindas queijadinhas devem ser uma maravilha obg bjs.

Olá ALucia,andava á procura desta receita e eis que a encontrei e para realçar a vontade de as fazer (porque tenho laranjas que se irão estragar,se nao fizer nada)uma foto que as demonstra bem e quão deliciosas devem ter ficado,mas saltou-me uma duvida...porquê o pano no tabuleiro?É como se fossem cozer em banho-maria mas com um pano molhado por baixo das forminhas!!!!!
obrigado
beijokinhas

Citação:

Postado Originalmente por Ginacarla (Post 196117) Olá ALucia,andava á procura desta receita e eis que a encontrei e para realçar a vontade de as fazer (porque tenho laranjas que se irão estragar,se nao fizer nada)uma foto que as demonstra bem e quão deliciosas devem ter ficado,mas saltou-me uma duvida...porquê o pano no tabuleiro?É como se fossem cozer em banho-maria mas com um pano molhado por baixo das forminhas!!!!!

Olá!

é sempre bom aproveitar os ingredientes que temos em casa e que se estão a estragar para fazer coisas deliciosas.

O pano com água é para as queijadinhas cozerem em banho maria. Nessa água junte um pouco de vinagre ou de gotas de limão senão as forminhas ficam escuras (foi o que me aconteceu:()

Beijinhos

É realmente necessário cozer em banho-maria?

Eu penso que sim, ainda não experimentei cozer sem banho-maria