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vanessa23 05-10-2010 16:52

Queijadinhas de Natas
 
Receita de Queijadinhas de Natas

Para a massa:
  • 350g de farinha
  • 120g de margarina
  • 100g de açúcar
  • 1 ovo
  • 0,5dl de agua
  • canela para polvilhar
Para o recheio:
  • 200g açúcar
  • 10 gemas
  • 5dl de natas
Preparação:

Coloque a farinha numa bancada, junte o açucar e a manteiga e misture bem até que a margarina fique dissolvida.
Bata o ovo com a agua e junte à mistura, aos poucos e amassando bem até obter uma massa homogénea.
Coloque depois numa tigela e deixe repousar por 30 minutos.
Para o recheio: Numa tigela, misture as natas com as gemas e o açúcar.
Leve a banho-maria e mexa sempre até começar a engrossar.
Retire do banho-maria, verta para outra tigela e reserve.
Estenda a massa, corte-a em circulos, forre forminhas e apare os bordos.
Divida depois o recheio pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva polvilhado com canela.

Fonte: Segredos na cozinha


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