Tigeladas de Abrantes
 

Receita de Tigeladas de Abrantes
Ingredientes:

• 500g de açúcar
• 225g de farinha
• 15 ovos
• 1Lt de leite
• 2,5g de sal fino
• 1g de canela em pó
• casca de limäo q.b

Preparação:

Misture o acúcar, a farinha, o sal e a canela.
Depois junte os ovos pouco a pouco, mexendo bem sem deixar grumos.
Seguidamente adicione o leite com cuidado, mexendo sempre.
Passe o preparado por um passador.
Por fim junte a casca de 1 limäo cortada em tiras largas.
Deixe repousar durante uma hora.
Volte a mexer bem o preparado.
Coza em tigelas de barro näo vidrado, que entram vazias no forno bem quentes.
Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro quente.
Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro de cabo comprido.
Quando as tirar do forno desenforme as tigeladas.

Já não é preciso ir a Abrantes para comer a bela da tigelada.

Pois é Amigo o que há mais por aí é tigeladas, mas nem todas säo de Abrantes o paladar é diferente acredita que é, mas näo se podendo lá ir come-se o que aparece.

É verdade, pois quando vou à Aldeia do Mato, terra da minha sogra, temos sempre que ir às tigeladas.

Tigeladas
 

Também gosto muito de tigeladas e como a familia do marido é daqueles lados, perto do Sardoal, quando lá vamos matamos saudades das tigeladas!

Depois aproveitas e vais dar um mergulho à Barragem C.Bode

Por acaso só falta mesmo mergulho, o meu tio tem moradia mesmo em frente à barragem, mas a Neuza diz que tem muita cobra :D:D:D e eu nã gosto de cobras :wow::D

Temos que combinar ir lá dar um mergulho quando for de férias a Portugal de casa dos meus Pais lá é um tirinho assim ficavamos-nos a conhecer, o Almoco é por minha conta combinado?

Combinado https://www.saborintenso.com/images/icons/icon14.gif :)

Muito obrigado por esta receita, sou uma verdadeira devoradora de tigeladas de Rio De Moinhos, sempre que vou ver a família, tenho sempre de passar nas tigeladas, e como glutão diz, tigeladas há muitas....mas como estas....humm.

Beijinhos, e o almoço está combinado:D eu passo em Rio de Moinhos e levo as tigeladas.

Isto vai dar mais trabalho do que eu pensava...
:wow::wow::wow:
Tijelas de barro não vidradas, bonito!! Tenho de ir ás compras :sarcastico::sarcastico::sarcastico:
Mas OK, no problem!!
jinhos

Isso para ti é trigo limpo, farinha amparo :D

Parecem muito boas... Vou ter que fazer para ficar a conhecer as tigeladas.
Beijinhos

pense que fossem mais fáceis de fazer
como tigeladas muitas vezes, o meu marido é de Abrantes, mas as melhores são de Rio de Moinhos
obrigada

Entäo se é de Abrantes só pode ser boa gente, boa escolha :D
Até os enchidos de lá säo bem melhores entäo as farinheiras.

[quote=glutao;20005]Entäo se é de Abrantes só pode ser boa gente, boa escolha :D
Até os enchidos de lá säo bem melhores entäo as farinheiras.[/quote

As farinheiras, as morcelas, o bucho, os maranhos, etc.
e a palha de abrantes, hummmmmmmmmmmm.....
tudo de lá é bom, costumamos ir almoçar a Vila de Rei, ao Restaurante D. Dinis, onde lá fazem a melhor açorda de marisco do mundo, já comi muita açorda de marisco, mas como aquela não há.
ainda lá estive em abrantes, no dia do pai, para irmos visitar o meu sogro.
bjs

[quote=carina vitorino;21095]Quando for a Vila de Rei dar um mergulho ao Penedo Furado vou lá ver dessa famosa Acorda de marisco. Obrigado

Sandro, aproveita apanha umas cobras que a neuza faz umas receitas como se fossem enguias :P :)

Humm, como eu adoro tigeladas :D
Quando passo pela pastelaria portuguesa compro sempre :)

Obrigado glutão pela receita das tigeladas abraço

Ola sou uma ex universitaria de abrantes e adoro as tigeladas esta receita parece-me excelente si tenho uma duvida quanto tempo levam para cozer mais ou menos num forno electrico e a quantos graus o devo programar queria muito experimentar uma vez k agr estou em franca e me apeteceu matar saudades obrigado