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sugar cookie 17-04-2014 23:42

Bolo de Amêndoa e Clementinas
 
3 Anexo(s)
Receita de Bolo de Amêndoa e Clementinas
Ingredientes:
  • 450g de clementinas
  • 6 ovos grandes
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 250g de açúcar
  • 250g de amêndoa moída
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal
Preparação:

Colocar as clementinas num tacho, cobrir com água fria e cozer em lume brando durante duas horas.
Quando estiverem moles, coar e deixar escorrer até arrefecerem completamente.
Untar com manteiga e forrar o fundo de uma forma redonda com papel vegetal e ligar o forno a 190 graus.
Cortar as clementinas em pedaços, tirar as sementes, se as tiverem, e colocar no robot de cozinha ou na liquidificadora.
Juntar os ovos e a baunilha e triturar até obter uma mistura lisa.
Numa tigela misturar as amêndoas, o açúcar, o sa e o fermento.
Juntar a mistura das clementinas e misturar. Verter na forma e levar ao forno por 45 a 60 minutos.
Fazer o teste do palito.
Tirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grelha antes de desenformar.


Fonte: Clementine Torte - Joyofbaking.com *Video Recipe*


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