Bolo de Amendoim
 

Ingredientes:

• 3dl de água
• 100g de manteiga de amendoim
• 100g de farinha
• 5 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 50g de leite em pó desnatado
• 225 g de farinha integral
• 100g de açúcar amarelo(facultativo)
• 100g de passas lavadas
• 75g de amendoins sem sal descascados e picados.

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º. Unte bem uma forma de bolo inglês de 23x14x8cm.
2. Leve ao lume um tacho pequeno com um terço da quantidade da água e junte a manteiga de amendoim.
Deixe aquecer, mexendo sempre, até esta derreter.
Retire do lume e junte a restante da água.
3. Peneire para uma tigela a farinha com o fermento, o sal e o leite em pó.
Junte a farinha integral, o açúcar, se quiser usar, as passas e os amendoins.
Misture bem.
Acrescente a manteiga de amendoim derretida com a água e bata bem até obter um preparado homogéneo.
Deite na forma untada e com uma espátula alise a superfície.
Leve ao forno durante 50 minutos.
Verifique se o bolo está bem cozido introduzindo um espeto no centro do bolo se o espeto sair limpo, o bolo estará pronto.
Deixe arrefecer sobre uma rede antes de o cortar em fatias.
Este bolo é ótimo para crianças e além disso é muito nutritivo

Lili,
Este bolo de amendoim deve ser uma delicia.
Obrigada

huumm
bem diferente este bolinho!!
Deve ficar uma maravilha, onde posso encontrar leite em pó desnatado?
jinhos

Olá Sandra
Em qualquer supermercado, encontra leite em pó desnatado
bjs

olá lili
este bolo parece muito bom,
mais uma experiencia para eu fazer
bjs e obrigada

Você deve encontrar em qualquer hipermercado..
Costumo comprar o Nido, mas tem de outras marcas...
Beijoss

Lili,
Leite em pó desnatado e' o mesmo que leite em po magro?

sim miga, é!!!!!;)