Bolo de Ananás da Ana
 

Ingredientes:

• 1/2 chávena de Amido de Milho
• 1/2 chávena de Açúcar amarelo
• 1/2 chávena de Farinha de Trigo
• 1/2 chávena de Óleo de Milho
• 3 Ovos frescos
• 1 Ananás cortado em pequenos quadrados
• 1 chávena de Açúcar
• 1 chávena de Água
• 1 colher de chá de essência de Baunilha
• 1 colher de sopa de Fermento de padeiro
• Óleo para untar q.b.

Preparação:

Unte muito bem com Óleo, uma forma de preferência redonda.
Polvilhe a forma (fundo) com o açúcar amarelo.
Cubra bem o fundo da forma com os quadradinhos do Ananás.
Junte num recipiente os demais ingredientes.
Misture-os muito bem, até obter uma massa homogénea.
Adicione o Fermento, e volte a misturar tudo muito bem de novo
Cubra bem os pedaços de Ananás com a massa misturada com o Fermento.
Coloque a forma no forno (previamente aquecido) durante 35 minutos.
Retire a forma do forno e deixe arrefecer.

Bom Apetite!!!