Bolo de Banana e Chocolate III
 

Receita de Bolo de Banana e Chocolate III
Ingredientes para 12 pessoas:

• 300g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 150g de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 125g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 chávena de cacau em pó
• 3/4 chávena de água a ferver
• 2 bananas grandes e maduras

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma rectangular grande e forre-a com papel vegetal, deixando os bordos ultrapassar um pouco as margens da forma.
Comece por bater a manteiga com os dois açúcares. Adicione os ovos um a um e a essência de baunilha.
Parta grosseiramente as bananas e adicione à mistura.
À parte desfaça o cacau na água a ferver e adicione-o continuando a bater.
Aos poucos junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, envolvendo bem a massa mas sem bater em demasia.
Deite a massa na forma e leve a cozer cerca de 1 hora.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva morno ou frio.

Nota: Este bolo fica bastante grande, por isso, pode repartir a massa por duas formas mais pequenas mas esteja atento ao tempo de cozedura que reduz.

Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora de cozedura | Dificuldade: Fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: banana e chocolate.