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Vânia Fonseca 18-01-2010 20:37

Bolo de Bolacha II
 
Receita de Bolo de Bolacha II

Ingredientes
:

  • 3 gemas
  • 750 g de bolacha rectangular maria
  • 500 g de açúcar refinado
  • 250 g de manteiga ou margarina
  • cacau
  • nozes
Preparação:
  1. Faz-se cacau grosso e doce, neste ensopam-se as bolachas e forra-se uma forma comprida no fundo e nos lados, reservando-se uma parte para tapar o bolo por cima.
  2. A parte bate-se a manteiga, junta-se o açúcar e as gemas, junta-se nozes partidas aos bocadinhos, algumas bolachas esmagadas e algum cacau, mas pouco, para não ficar muito mole.
  3. Deita-se esta mistura na forma forrada de bolachas, tapam-se com as que ficaram. Mete-se no frigorífico, no dia seguinte está óptimo para tirar da forma.


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