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Duxa 28-09-2011 15:55

Bolo de Cenoura com Nozes
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Cenoura com Nozes
Ingredientes para várias pessoas:
  • 2 cenouras médias
  • 220g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 150g de açúcar
  • 100g de nozes cortadas grosseiramente
  • 2 ovos
  • 1 iogurte (original não leva iogurte)
  • 1 colher de chá de canela
  • 4 colheres de sopa de azeite suave ou óleo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • uma pitada de sal
Preparação:
  1. Ligue o forno nos 180ºC .Lave as cenouras e rale-as, reserve.
  2. Numa taça coloque os ovos, o mel , o iogurte e o azeite, bata até obter uma mistura volumosa.
  3. Noutra taça, junte a farinha, o fermento, a canela, a pitada de sal, o açúcar e misture tudo com uma vara de arames, por último junte as nozes partidas grosseiramente.
  4. Verta o preparado liquido para dentro da taça dos ingredientes secos, bata uns 2 minutos a uma velocidade média até a massa formar bolhas.
  5. Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe com farinha e deite para lá o preparado, leve ao forno pré aquecido nos 180ºC, cerca de 30 a 35 minutos, dependendo dos fornos.
  6. Depois de cozido deixe arrefecer um pouco antes de partir, sirva depois de frio.

Fonte: https://mimesaparatres.blogspot.com/

taniam55 13-11-2011 20:15

Olá Duxa. Que bela receita, uma tentação! :) Só tenho uma questão, em que altura é que se adiciona a cenoura ralada? Beijinho

Danizinha 30-11-2011 17:24

Que delicia de bolo. dá cá uma vontade de comer essa fatia.

Parabéns. Beijinhos

DanielaD 12-12-2011 19:44

Os seus bolinhos têm sempre TÃO bom aspecto, que invejaa :D

Duxa 14-12-2011 08:00

Citação:

Postado Originalmente por taniam55 (Post 176482)
Olá Duxa. Que bela receita, uma tentação! :) Só tenho uma questão, em que altura é que se adiciona a cenoura ralada? Beijinho

Olá Tania, peço desculpa só agora ler a tua pergunta, a cenoura ralada coloca-se na taça dos
ingredientes liquidos, pois sempre larga sumo, e poderia formar grumos junto com a farinha.
Por lapso não indiquei na receita, e neste momento já não posso editar.
Obrigada, um beijinho.

Silviap 16-01-2015 13:28

Dúvida
 
Boa tarde,
Tenho uma dúvida, a cenoura é colocada crua?
Obrigada
Sílvia

Odete Berenguer 24-11-2016 10:10

Olá Duxa. Fiz ontem esta receita, apenas usei sumo de laranja em vez de iogurte, 1 colher de mel de cana e 1/2 colherinha de noz moscada. Fiz tãooooo bom, tão aromático, que antes de arrefecer já só restava metade do bolo. :-D

Catia Martinho 14-03-2018 21:39

Boa noite duxa,
Fiz este bolo e é delicioso.


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