Bolo de Chocolate e Cacau com Recheio de Mousse de Chocolate
 

• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 100g de margarina derretida
• 60g de chocolate de culinária em pó
• 60g de cacau em pó
• 200g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 125 ml de leite
• Morangos para decorar q.b.

Para a mousse:

• 150g de mousse de chocolate instantânea em pó
• 250ml de leite

Preparação:

1. Comece por fazer a mousse:
Numa tigela junte a mousse de chocolate instantânea em pó e o leite.
Bata durante 3 minutos.
Leve ao frigorifico durante 2 horas.
2. Entretanto faça o bolo:
Parta os ovos para uma tigela e bata até ficar um creme volumoso.
Junte o açúcar e a margarina e bata.
Sem parar de bater junte o leite alternadamente com a farinha, o cacau em pó, o chocolate em pó e o fermento, até ficar uma massa homogénea.
3. Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 45 minutos.
4. Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
Deixe o bolo arrefecer.
5. Abra o bolo ao meio com uma faca de serrilha.
Rechei-e o bolo com metade da mousse e cubra todo o bolo com a restante mousse.
Decore o bolo com os morangos.
6. Leve o bolo ao frigorifico por 1 hora.
E está pronto a servir.
Espero que gostem desta receita! Bom apetite!

Brevemente vou repetir, mas vou bater as claras em castelo.