SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Bolos (https://www.saborintenso.com/f83/)
-   -   Bolo de Chocolate da Clara de Sousa (https://www.saborintenso.com/f83/bolo-chocolate-da-clara-sousa-29800/)

lucia1 06-07-2012 12:03

Bolo de Chocolate da Clara de Sousa
 
Receita de Bolo de Chocolate da Clara de Sousa

Citação:

A Clara de Sousa diz que dá um bolo grande.

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 75g de chocolate em pó
  • 1 dl de agua quente
  • 250g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 300g de açúcar
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1 dl de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar para as claras
Preparação:

Dissolva o chocolate na água quente e deixe arrefecer.
Na taça do robot de cozinha coloque a farinha, o fermento em pó e o açúcar.
Misture com uma colher de pau.
Abra uma cavidade ao meio e deite ai as gemas, o chocolate dissolvido na água, o óleo e o sal.
Ligue tudo a uma velocidade baixa, depois aumente a velocidade deixando bater durante 10 minutos até estar um bom creme.
Entretanto bata as claras em castelo, juntando-lhes quase no final uma colher de sopa de açúcar para prender.
Envolva com com cuidado as claras na massa do bolo.
Unte e enfarinhe uma forma grande de buraco (nº 30).
Deite-lhe o preparado.
Leve a forno pre-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora.
Não abra a porta do forno na primeira meia hora para o bolo nao abater.


Horários baseados em GMT. Agora são 19:17.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®