SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Bolos (https://www.saborintenso.com/f83/)
-   -   Bolo de Chocolate Nutella ® com Ovos Moles e Amêndoa (https://www.saborintenso.com/f83/bolo-chocolate-nutella-ovos-moles-amendoa-17272/)

SarinhaT 09-05-2011 14:23

Bolo de Chocolate Nutella ® com Ovos Moles e Amêndoa
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Chocolate Nutella ® com Ovos Moles e Amêndoa
Ingredientes para o Bolo:
  • 6 Ovos
  • 360 gramas de Farinha de Trigo 55
  • 300 gramas de Açúcar
  • 240 ml de Óleo
  • 240 ml de Leite
  • 4 Colheres (Sopa) de Creme de Chocolate Nutella ®
  • 1 Colher (Chá) de Fermento em Pó
  • Manteiga para untar e Farinha para Polvilhar
Para os Ovos Moles e Decoração:
  • 250 gramas de Açúcar
  • 125 ml de Água
  • 8 Gemas
  • 1 Colher (Chá) bem cheia de Farinha Maizena ®
  • 4 Colheres (Sopa) de Leite
  • Amêndoas Laminadas e Picadas Grosseiramente
  • Creme de Chocolate Nutella ®
Preparação:
  1. Comece por fazer os ovos moles. Leve ao lume o açúcar com a água. Deixe ferver, em lume brando, durante 4 ou 5 minutos, fazendo uma calda de açúcar.
  2. Deixe esta calda arrefecer.
  3. Bata as gemas e dissolva a farinha maizena ® com o leite. Junte o leite com as gemas e misture bem.
  4. Depois da calda fria junte as gemas.
  5. Leve ao lume brando, mexendo sempre, e logo que engrosse e antes de ferver por completo apague o lume mas continue a mexer até arrefecer um pouco.
  6. Reserve os ovos moles até esfriarem.
  7. Faça o bolo. Pré-aqueça o bolo nos 190ºC e coloque um recipiente com água dentro do mesmo. Unte uma forma alta sem chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Misture os ovos com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
  9. Junte o óleo e a farinha misturada com o fermento. Envolva bem.
  10. Dissolva o creme de chocolate nutella ® no leite e junte á massa.
  11. Bata tudo muito bem até formar bolhinhas.
  12. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete o palito e se ainda estiver cru no meio baixe um pouco o forno e deixe cozer durante mais uns minutos.
  13. Se começar a ficar tostado de mais por cima cubra com um pouco de papel de alumínio.
  14. Depois de pronto desenforme o bolo e deixe arrefecer.
  15. Corte o bolo ao meio e recheie metade dos ovos moles espalhando bem.
  16. Cubra o bolo com os restantes ovos moles.
  17. Decore a gosto com as amêndoas e o creme de chocolate.
  18. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

magnoliazul 09-05-2011 15:07

que lindo, O B deve ter adorado! beijinhos

suelin 09-05-2011 20:12

Sarinha,

Assim não dá!!! Com esta delícia, a minha nutricionista vai-me pôr a a pão e água. "Perdoa o mal que faz..."

Beijinhos e obrigada pela receita.


Horários baseados em GMT. Agora são 13:01.

Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®