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magnoliazul 09-07-2013 15:27

Bolo de Chocolate com Polpa de Maçã
 
Receita de Bolo de Chocolate com Polpa de Maçã
Ingredientes:
  • 200g de açúcar
  • 180g de farinha
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 150g de polpa de maça
  • 6 ovos
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Essência de baunilha q.b.
  • 1 pitadinha de sal fino
Para a Cobertura:
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 colher e ½ de amido de milho
  • Coco
Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata o açúcar com as gemas até formar um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha, o cacau, o fermento e misture bem, adicione por fim a baunilha, o sal fino, o leite e a polpa de maçã, mexendo bem.
Por fim, envolva as claras na mistura.
Leve ao forno a 180º
Para o recheio, coloque num tachinho o leite, o achocolatado e o amido.
Deixe cozinhar até obter a consistencia pretendida.
Verta sobre o bolo ainda morno e polvilhe com coco.

Um belo bolo de chocolate, não muito alto mas muito saboroso.

Fonte: Chocolate Morno: Bolo de chocolate com polpa de maçã


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