Bolo de Chocolate XI
 

Receita de Bolo de Chocolate XI
Ingredientes:

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de farinha maisena
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 pacote de natas

Preparação:

Na batedeira, bata as claras em castelo e reserve.
Numa tigela, bata com a ajuda da batedeira as gemas, o açúcar, a farinha maisena, o chocolate, a farinha de trigo, o leite em temperatura ambiente e o fermento em pó.
Acrescente delicadamente as claras em castelo e misture com o auxilio de uma colher de pau.
Coloque a mistura numa forma redonda de 25cm, untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido, a temperatura media, durante 20 minutos.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com as natas.
Cubra o bolo e sirva.