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Odete Berenguer 17-03-2016 14:44

Bolo de Coco e Banana
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Coco e Banana
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 150g de açúcar
  • 120g de coco ralado
  • 150ml de leite
  • 100g de manteiga derretida
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 250gr de puré de banana
Preparação do Bolo:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar com margarina e polvilhar de farinha uma forma.
Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e o coco.
Bater os ovos ligeiramente e misturar com o leite, a banana e a manteiga.
Misturar os ingredientes secos com os líquidos apenas até ligar.
Deitar a massa na forma e cozer por cerca de uma hora.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer completamente.
Para a decoração usei chantilly, chocolate em barra (derretido em banho-maria) e macaroons com recheio de Kinder Bueno.
Bom apetite!

Monika 18-03-2016 09:58

Que bonito bolo, Odete! :)
Deve ser uma delicia.
Bjs


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