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Sandra Batista 17-03-2010 11:39

Bolo de Framboesas
 
Receita de Bolo de Framboesas

Ingredientes:
  • 125 g de manteiga
  • 60 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 ovos
  • 175 g de pão ralado
  • 1/2 limão
  • 250 g de framboesas
  • vinho do porto
  • 250 g de creme de chantilly
Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar em creme e junte, a pouco e pouco, as gemas e os ovos inteiros. Adicione o pão ralado e a raspa da casca de limão.
Deite a massa em duas formas redondas e baixas, previamente untadas com margarina e polvilhadas com pão ralado.
Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 30 minutos.
Polvilhe as framboesas com açúcar e salpique-as com um pouco de vinho do Porto ou sumo de limão.
Depois de cozidos, desenforme os bolos, deixe-os arrefecer e salpique-os com o vinho do porto.
Barre um dos bolos com 2/3 de chantilly e cubra com a maior parte das framboesas (deixe as mais bonitas para enfeitar o bolo) e coloque por cima o outro bolo.
Enfeite a superfície do bolo com o restante chantilly, passado através de um saco de pasteleiro munido com um bico canelado e as restantes framboesas.

mariana5 17-03-2010 12:52

Este bolo promete mhamm mhammm, obrigado Sandra por mais esta tentação.

Lili 17-03-2010 13:28

Este bolo parece delicioso, o visual é ótimo!!
Beijosss

Danizinha 17-03-2010 17:13

Fantástico, Fantástico...
ADOREI este bolinho...
Beijinhos


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