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Susana Simoes Ferrao 02-03-2014 19:21

Bolo de Fruta
 
5 Anexo(s)
Receita de Bolo de Fruta
Ingredientes para o Bolo de Fruta:
  • Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 100g de açucar
  • 100g de farinha branca de neve
Para o Creme:
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 250ml. de leite
  • Casca de limao
Para a Decoração:
  • Fruta a gosto eu utilisei kiwis, pessego e morangos, mas podem por a fruta que mais gostarem.
  • Amendoa laminada qb. (se quizerem podem torrar a amendoa)
  • 1 pacote de gelatina incolor de 12g Tortenguss.
Preparação:

Bata as gemas com o açucar até ficar um creme liso, de seguida a farinha e por fim junte as claras em castelo com cuidado.
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga.
Leve ao forno a 180ºC entre 15 a 20 minutos, verifique com um palito antes de tirar se està cozido.
Retire do forno e desenforme o bolo para um prato de servir virado de cima para baixo.

Preparação do Creme:


Misture as gemas com o açucar a farinha maizena e por fim o leite e a casca de limao.
Leve ao lume sem parar de mexer e quando começar a borbulhar, retire a casca de limao.
Espalhe o creme em volta do bolo e por cima.
Quando estiver quase frio, decore com amendoa laminada em volta e por cima com a fruta a gosto.
Prepare a gelatina conforme as intruçoes da embalagem e com uma colher deite por cima da fruta.
A gelatina nao é obrigatorio, é apenas para dar brilho e segurar a fruta.
Espero que gostem.


Monika 02-03-2014 20:01

Mais um bolinho que vou gostar de fazer ;)

Marta Cunha-Tomar 03-03-2014 11:11

Ficou lindo!!! :) Eu ontem fiz foi uma tarte com creme e frutas.
Mas assim deve ser ainda melhor!!!
Beijinhos


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