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*Sofia* 30-01-2010 15:40

Bolo Gelado de Três Cores
 
Receita de Bolo Gelado de Três Cores

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1/2 pacote de chocolate em pó
  • 8 ovos
  • 2 pacotes de natas
  • pepitas de chocolate q.b.
  • 8 colheres de sopa de açucar refinado
  • 1 pitada de essência de baunilha
Preparação:

A primeira camada:

Separe as gemas das claras de quatro ovos e reserve as claras.
As gemas adicione uma lata de leite condensado e a mesma medida de leite.Leve ao lume e deixe ferver por um ou dois minutos mexendo sempre para que não pegue no fundo do tacho.
coloque o preparado numa forma de vidro redonda e larga, para que se veja por fora as três cores diferentes depois do bolo feito.

A segunda camada:

Separe as gemas das claras de quatro ovos e reserve mais quatro claras.
As gemas adicione uma lata de leite condensado a mesma medida de leite e 1/2 pacote de chocolate em pó. Mexa tudo muito bem e leve ao lume até ferver um ou dois minutos.
Adicione agora esta camada de chocolate á forma de vidro com cuido, para que não se misture com a primeira camada já disposta na forma.

A terceira camada:

Bata as 8 claras que sobraram em castelo, adicionando uma pitada de essencia de baunilha.Depois de crescerem adicione 8 colheres de sopa de açucar refinado. Bata os 2 pacotes de natas em castelo.
Misture com cuidado as claras em castelo e as natas batidas.Adicione esta camada á forma de vidro. Polvilhe com as pepitas de chocolate.
Leve o doce á arca frigorifica até solidificar. Normalmente demora um dia até solidificar.

P.S: Quando servir este gelado as fatias ficam com três cores a primeira é amarela a segunda castanha e a terceira branca. Fica muito bonito e é mesmo muito saboroso.

Bom apetite!


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