Bolo de Iogurte com Banana Caramelizada
 

Ingredientes :


1 iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
3 ovos grandes


Para o caramelo

• 1 chávena (chá) de açúcar
• 6 bananas grandes

Preparação:


No liquidificador, bata o iogurte, o óleo, 3 ovos e o açúcar.


Misture o preparado anterior com a farinha e o fermento, peneirados, e reserve.
Entretanto, prepare o caramelo. Coloque o açúcar no fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro por 6 cm de altura), leve rapidamente ao lume para derreter, mexendo com uma colher de pau ou de silicone.
Espalhe o caramelo de forma a cobrir todo o fundo da forma.
Corte as bananas a meio, sobre o comprido, e disponha-as em toda área da forma. Deite a massa por cima das bananas e leve a cozer em forno pré aquecido, a temperatura média/baixa.
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Nota:
Use como medida o copo de iogurte.