Bolo de Maçã e Duo de Especiarias
 

Ingredientes para 15 pessoas:

• 5 Ovos
• 300 gr de Farinha de Trigo
• 250 gr de Açúcar
• 2 Maçãs cortadas aos Cubinhos
• 2 dl de Leite
• 2 dl de Óleo
• 1 Colher (chá) de Canela em Pó
• 1 Colher (chá) de Erva- Doce
• 25 ml de Vinho do Porto
• 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar.
• Decoração: Açúcar em Pó

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Pré-aqueça o forno nos 180º (forno médio) e coloque um recipiente com água dentro do mesmo.
3. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
4. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada.
5. Junte o leite, o óleo e a farinha com o fermento. Bata bem.
6. Adicione a canela, a erva-doce e o Vinho do Porto. Misture tudo.
7. Junte as maçãs e as claras em castelo e envolva delicadamente.
8. Leve a cozer e aos 30-40 minutos faça o teste do palito, se ainda estive muito crú deixe cozer mais um minutos.
9. Se o bolo estiver a queimar por cima coloque um papel de aluminio por cima.

Nota: Use preferencialmente uma forma alta.

Muuuuito bom.

Hum ai Sarita, Sarita este teu bolo está maravilhoso e lindo... Até me dá água na boca, já ia uma fatiazinha aqui para a Barbarazinha... Beijokas

Que lindo que ficou o teu bolinho ;););)
obrigada por esta receita tão boa!
beijinhos