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ACrazyCook 15-01-2013 15:01

Bolo de Manga
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Manga
Ingredientes:
  • 1 lata de polpa de manga
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Manteiga para untar
  • 1 folha de gelatina
Preparação:

Ligue o forno nos 180⁰.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Num liquidificador bata a polpa de manga (500 ml), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
Bata as claras em castelo e junte à massa.
Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 30 a 40 minutos.
Num tachinho leva a restante polpa com a folha de gelatina previamente derretida na água até ferver.
Regue por cima do bolo e leve ao frigorifico até arrefecer.


CouscousMorue 20-01-2013 21:39

Bela cor, aspecto muito gustoso. Adoro manga, por isso fico com a receita de baixo de olho para experimentar em breve :D

ACrazyCook 21-01-2013 18:18

Obrigada :) pois vale a pena experimentar ;)


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